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酒店洗衣房运用管理方案

日期:2018/05/16  点击:1451 次
新建一个星级酒店、宾馆的洗衣房首先要计算每天的布草洗涤量,就是每天平均洗涤量。只有合理的计算出布草的洗涤量了,才能更好的选择适合容量的水洗机等洗涤设备,这样才能做到不浪费。一般来说洗衣房的洗涤量与以下的几个因素有关:
酒店洗衣房
一:
1、预测下半年度客房住宿率;
2、床位配备情况;客房总数。
4、每间房间布草数量,如二条或三条浴巾,每张床上一个或二个枕头;
5、平均重复客房住宿率(这点对于季节性景点酒店尤为重要);

二:
我们用个案例来测试使用说明:
某5星级酒店有房间422间,其中双人床房间224间,双单人床房间198间,计算过程如下:
(1)第一个平均数代表每个房间清理一次时所需数目(100%清理);
(2)预测次年客房住宿率加10%,这个10%为旺季准备,那时洗衣房可能会加班加点工作来满足需要。如果次年预测值超过80%,这个数值就应该为100%或是算入所有住宿房间;
(3)在客房住宿率基础上乘以3,得出3平均量,不要用总房间数去乘3。
(4)总房间数平均值与根据出租率提出的3平均量相加,得出4-平均数的周转库存量。

三:实例计算得出结论
平均量60%的出租率
加10%总数量
双人床标准间
双单人床标准间
枕头双人床3个
双单人床
浴巾
擦手毛巾
擦面毛巾
沐浴垫巾

四:
注意:双人床和单人床的床单和枕套(仅限双单人床)都在70%出租率的情况下,平均量按50%的重复出租率计算。对于餐饮用布草,可以采用一个非常类似的公式计算,这里不再计算床位数和房间数,计算座位数和全套餐具数,按一下形式计算
1总共座位数可容纳多少人?
2供应餐数是多少?
3每餐时间内餐桌周转数是多少?
4餐桌大小和数量是多少?
通过测算,可以很好的计算了每天的洗涤量,这样才能选择好的洗涤设备选择最适合自己的水洗机。